Ouvert 7 jours sur 7
de 12h à 14h30 et
de 19h à 22h30
(sauf 1~2. Janvier / 1. Mai /
14. Juillet / 25. Décembre)
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Présentation

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Présentation 2018-07-16T20:42:07+00:00

SOON GRILL by Sunghak HAN

La Corée est un pays reconnu pour la variété et la qualité de sa cuisine. Ses grands classiques ne sauraient éclipser un répertoire unique à la gloire du goût. Tous les plats et accompagnements se partagent sur la table.

Sunghak HAN, chasseur de saveurs et chef de SOON GRILL, apporte une nouvelle mode culinaire à la fois authentique et créative. Authentique, parce qu’il met l’accent sur la tradition de son pays, la Corée, dont la cuisine est principalement axée autour de la fermentation, travail non seulement de l’homme mais du temps. Créative, car ses convives sont invités à composer leur “bouchée parfaite” associant selon leur inspiration des saveurs inédites, une idée nouvelle pour que le client ne demeure pas un simple appréciateur passif. De plus, les plus belles viandes du monde à la sauce coréenne sont à l’honneur, un mariage que personne n’avait imaginé jusqu’à présent !

La table SOON GRILL est sublimée par une carte de vins digne de ce nom sourcée par Arthur Petillault, sommelier et un des premiers pionniers à la recherche de l’accord entre met coréen et vin français.

SOON, le prénom de la mère de Sunghak HAN, signifie «pureté» en Coréen, mais aussi «See you Soon»!

SOON GRILL by Woojin LIM

Vous êtes dans un lieu conçu par Woojin LIM, architecte qui dévoile son carnet de voyage vécu pendant 20 ans entre Séoul et Paris.

Le décor de SOON GRILL est témoin de ses idéaux de l’art de vivre à la fois français et coréen : convivial, intimiste, inspirant et harmonieux.

«J’ai voulu transporter la dimension sensorielle vécue en Corée dans les rues de Paris. Le résultat, un hybride de deux univers pour devenir un lieu unique… Source du bonheur!» dit-il l’Architecte.

L’imagination de Woojin LIM n’aurait pu voir le jour sans la collaboration avec des artistes de grands talents : Jeongmee LEE pour la céramique, Yeonmi PARK à la déco paysagère, Yousook RHEE pour les costumes traditionnels…  se sont réunis dans un objectif commun : créer un lieu à part qui vous invite au voyage dans le pays du Matin Calme!

SOON GRILL Restaurant Coréen!

Adress: 78, rue des Tournelles 75003 Paris France
Phone: 01. 42. 77. 13. 56

Ouvert 7 jours sur 7, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
(sauf 1~2. Janvier / 1. Mai / 14. Juillet / 25. Décembre)